chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm nộm tai lợn ngon giòn hấp dẫn :
- (Để làm 2 đĩa tai lợn)
- + Ba cái tai lợn
- + 3 lát gừng
- + 1 cây hành lá, xắt nhỏ
- + Hạt tiêu Tứ Xuyên
- + 1 muỗng cà phê muối
- Nước trộn nộm
- + 2 muỗng canh dầu đỏ Tứ Xuyên, có thể thay thế bằng dầu điều
- + 3 muỗng canh nước cốt gà
- + 1 muỗng cà phê muối
- + 1 muỗng cà phê giấm đen
- + 1 muỗng cà phê đường
- + 1 muỗng canh xì dầu
- + 1 muỗng cà phê vừng rang
- + Hành lá xắt nhỏ
- + Rau mùi, xắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm nộm tai lợn ngon giòn hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạm đem rửa tai lợn bằng nước sạch sau đó đem trần qua nước sôi nhé. Bạn sử dụng dùng dao lam hoặc dao thưởng cạo sạch màng và lông bám trên tai lợn. Sau đó bạn sử dụng một nhúm muối nhỏ sát đều vào tai lợn khoảng 1 phút rồi sau dó bạn đem rửa thật sạch lại bằng nước lạnh nhé Bước thứ hai(2) : Bạn đem cho tai lợn vào một cái nồi lớn rồi đem đổ cho ngập nước và đem đun chín cho tai lợn cùng với gừng và hành lá cùng với hạt tiêu tứ xuyên trong khoảng nửa tiếng để cho tai lợn thấm đều gia vị nhé. Sau đó bạn chú ý để lửa lớn trong quá trình luộc tai nhé Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem cho tai lợn chín ra ngoài và đợi cho tai lợn bớt nguội thì đem thái mỏng tai lợn dọc theo xương sụn nhé. Sau đó bạn đem chuyển tất cả tai lợn sang một cái bát nhé Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm nộm tai lợn ngon giòn hấp dẫn. Bạn đem chuẩn bị sẵn một cái bát lớn sau đó đem pha trộn nộm cùng với các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn ở trên nhé Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn đem dưới nước trộn nộm lên trên tai lợn sau đó rồi đem trang trí món ăn với rau mùi nhé như thế sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.
Nộm tai lợn chua ngọt món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé
Chỉ với những bước giản đơn bạn đã có được món nộm tai lợn ngon giòn hấp dẫn cho gia đình rồi đó. Nộm tai lợn chua ngọt một món nhậu ngon hấp dẫn mà được các mày râu vô cùng thích thú bạn hãy làm món ăn ngon này để chiều lòng các ông xã gia đình mình nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
